Autor: Firma Tentamus Group
Listeria monocytogenes in Lebensmitteln – Challengetests
Immer wieder kommt es zu öffentlichen Rückrufen von Lebensmitteln aufgrund des qualitativen Nachweises von Listeria monocytogenes. Gesetzliche Grundlage für diese Rückrufe ist die Verordnung (EG) ... Read More
Tentamus Academy
Die Tentamus Academy wurde ins Leben gerufen, um das stetig wachsende Spektrum von Beratungsdienstleistungen der Tentamus Gruppe zu bündeln. Bisher hat Tentamus aus den einzelnen Beratungsorganisat... Read More
Ist wirklich drin, was draufsteht?
GVO-freie Futtermittel für entsprechend deklarierte Milch? Pferdefleisch in einer Lasagne? Kabeljau statt Zanderfilet? Sellerie in der Petersilie? Analysen der Erbsubstanz DNA liefern bereits seit Ja... Read More
Creamedix wird ein Teil von MicroMol und der Tentamus Gruppe
Das Prüflabor für Mediziprodukte Creamedix GmbH in Weingarten, Baden Württemberg, schließt sich der MicroMol GmbH in Karlsruhe und somit auch der Tentamus Gruppe an. Dr. Dominik Herzog, Geschäf... Read More
Kaffee im Fokus von OPSON VIII
In der 8. Auflage der Operation OPSON haben Europol und Interpol ein weiteres Mal erfolgreich Lebensmittelverfälschungen auf internationaler Ebene aufdecken können. Die Robusta-Kaffeepflanze ist wes... Read More
Laboratorium für Betriebshygiene GmbH ist Teil der Tentamus Group
VelaLabs GmbH, eine Tochter-Firma der Tentamus Group, erwarb Anfang Juni alle Anteile an der Laboratorium für Betriebshygiene GmbH („LABH“) mit Sitz in Wien. „Der Zusammenschluss mit VelaLabs u... Read More
Tentamus gründet Tentamus Sensory – Testing & Consulting
Die Lebensmittelindustrie hat sich dazu verpflichtet, Lebensmittel gesünder zu machen und Zucker, Fett und Salz zu reduzieren. Für die Lebensmittelhersteller stellt die Umsetzung eine große Herausf... Read More
Olivenöl im Fokus von Fälschern
Olivenöl gilt als gesund und erfreut sich großer Beliebtheit beim Konsumenten. Es wird in unterschiedlichen Qualitätsstufen hergestellt, wobei die höchste Qualitätsstufe das kaltgepresste OlivenÃ... Read More