• Infolge aktueller Verordnungen der EU und der weltweiten Bemühungen um eine Reduzierung des Einsatzes von HFKW ist der europäische Einzelhandel gezwungen, die in den Filialen eingesetzten Kälteanlagen einer gründlichen Beurteilung zu unterziehen.
• Die Untersuchung kam zu dem Schluss, dass Filialen mit sogenannten integrierten Kühlmöbeln  gegenüber Filialen mit CO₂-Verbundanlagen Einsparungen von über 50.000 € über einen Zeitraum von 10 Jahren erzielen können.
• Bei einem über ganz Europa verteilten Filialnetz mit 10.000 Filialen könnte sich die Ersparnis in zehn Jahren auf fast eine halbe Milliarde Euro belaufen.
• Zu den Vorteilen integrierter Kühlmöbel gehören neben niedrigeren Kapitalinvestitionen und geringeren Wartungskosten auch eine einfachere Installation und Außerbetriebnahme sowie ein niedrigerer Energieverbrauch.

In Zusammenarbeit mit dem unabhängigen Institut für Luft- und Kältetechnik ILK Dresden hat Emerson eine Untersuchung verschiedener Kälteanlagen mit umweltfreundlichen Kältemitteln hinsichtlich ihrer langfristigen Rentabilität durchgeführt. Die Untersuchung wurde vor dem Hintergrund der europäischen F-Gas-Verordnung und der in Kigali beschlossenen Erweiterung des Montrealer Protokolls durchgeführt, aufgrund derer Kälteanlagen im Einzelhandel neu beurteilt und der Umstieg auf Systeme mit ökologisch nachhaltiger Technologie vollzogen werden muss.

Für die Untersuchung wurden die beiden führenden mit umweltfreundlichen Kältemitteln  betriebenen Anlagentypen genau unter die Lupe genommen: Verbundanlagen auf CO₂-Basis und integrierte Kühlmöbel mit Propan (R290) als Kältemittel. Die Untersuchung ergab, dass Betreiber dank der einfacheren Bauweise integrierter Kühlmöbel im Vergleich zu größeren, komplexeren Verbundanlagen beträchtliche Einsparungen von mehr als 50.000 Euro pro System erzielen könnten. Bei einem Netz mit 10.000 Filialen beläuft sich das Einsparpotenzial über eine angenommene Lebensdauer der Kälteanlagen von zehn Jahren auf mehr als 500.000.000 Euro.

Der Schwerpunkt der Untersuchung lag auf in Europa verbreiteten Discountmärkten mit 10 Kühlmöbeln pro Filiale und einer Verkaufsfläche von rund 1.000 m². In der folgenden Tabelle werden die Einsparungen aufgeführt, die Einzelhändler pro Filiale unter Berücksichtigung verschiedener Faktoren erzielen könnten.

Mit dem Inkrafttreten der weltweiten und europäischen Bestimmungen zur schrittweisen Reduzierung der Verwendung von HFKW mit hohem Treibhauspotenzial erlebt der Lebensmitteleinzelhandel in Europa einen entscheidenden Umbruch im Hinblick auf die für ihn unerlässliche Kältetechnik. Für den Umstieg auf ökologisch nachhaltigere Kälteanlagen stehen dem Einzelhandel verschiedene Technologien zur Auswahl, die zum Teil beträchtliche betriebliche und finanzielle Auswirkungen mit sich bringen.

Eric Winandy, Director of Integrated Solutions bei Emerson Commercial and Residential Solutions, stellt klar: „Kälteanlagen haben enorme Auswirkungen auf die Umwelt, und die kürzlich getroffenen internationalen Vereinbarungen zwingen die Betreiber zu einer Neubeurteilung der von ihnen eingesetzten Systeme. Ein Umbruch dieser Größenordnung stellt den Einzelhandel einerseits vor eine gewaltige Herausforderung, eröffnet andererseits jedoch die Chance auf die Auswahl einer Technologie, mit der sich langfristig ökologische, betriebliche und finanzielle Vorteile erzielen lassen.“

Er fügt hinzu: „Unsere Untersuchungsergebnisse belegen, dass bei der Auswahl der richtigen Kälteanlage weitaus mehr Faktoren berücksichtigt werden müssen als nur die Verwendung eines umweltfreundlichen Kältemittels. Die Kälteanlage hat maßgeblichen Einfluss auf den Betrieb der Filialen ebenso wie auf die Wartung, die Instandhaltung und die laufenden Gesamtkosten der Märkte.  Integrierte Kühlmöbel eignen sich nicht für den Einsatz in jedem Geschäft. Die beträchtlichen Kostenvorteile, die mit ihnen erzielt werden können, untermauern jedoch die Tatsache, dass sich Einzelhändler mit allen verfügbaren Optionen und den Auswirkungen ihrer Kaufentscheidung eingehend auseinandersetzen müssen.“

Informationen über integrierte Kälteanlagen

Bislang entschieden sich die meisten Supermärkte für Kälteanlagen mit CO₂ als Kältemittel, um die Anforderungen im Zuge der schrittweisen Reduzierung von HFKW zu erfüllen. Lediglich einige wenige installierten wassergekühlte integrierte Kälteanlagen mit Kohlenwasserstoff-Technik, was wahrscheinlich auf die ungewohnte Bauweise zurückzuführen ist.

Integrierte Kälteanlagen sind eigenständige Kühlvitrinen und -regale, die ähnlich wie ein Haushaltskühlschrank über ein eigenes Kühlsystem verfügen. Die Technik kommt vorwiegend in Getränkeautomaten und Gefriertruhen für Eiscreme, wie sie in kleineren Läden auf der ganzen Welt zu finden sind, zum Einsatz. Die meisten Supermärkte verwenden zusätzlich zu ihrer Haupt-Kälteanlage mit Außengeräten auch einige integrierte Kühlmöbel. Integrierte Kälteanlagen eignen sich jedoch auch für den flächendeckenden Einsatz in Filialen, vorausgesetzt, die von ihnen erzeugte Abwärme wird mit einem externen Kühler oder Wärmetauscher über ein einfaches mit Wasser oder Sole gefülltes Rohr abgeführt. Diese integrierten Anlagen mit Wasserkühlung erfordern keinen separaten Anlagenraum.

Ausführlichere Informationen über die vergleichende Lebenszyklusanalyse finden Sie auch unter http://www.emersonclimate.com/europe/en-eu/About_Us/News/Documents/FFR196-Emerson-Fact-sheet-Integral-Display-Case-Technology-EN-1711.pdf.
 
Emerson hat in Zusammenarbeit mit der University of Birmingham kürzlich ebenfalls einen Forschungsbericht über die Auswirkungen des Umstiegs von HFKW auf alternative Kältemittel mit geringem Treibhauspotenzial für den Lebensmitteleinzelhandel veröffentlicht.

Der vollständige und kostenlos verfügbare Bericht Retail Refrigeration: Making the Transition to Clean Cold („Kälteanlagen im Einzelhandel: Übergang zu sauberer Kältetechnik“) finden Sie unter www.emersonclimate.com/europe/en-eu/About_Us/News/Pages/Studies.aspx.